府民のおもしろBLOG

日常へのこだわりについて…

北浜から天保山まで自転車旅

北浜から天保山まで自転車旅をしてきたので、写真を上げます。



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スタート。







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途中、中央市場を通りました。大型トラックが行き来していて、生命の危険を感じました。
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空き地。








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ユニバ近辺。キャーって聞こえてきました。








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珍しいヤツ。







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船に乗って天保山を目指します。船はタダで乗れました。








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登頂。








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帰路で猫に逢いました。








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アパートみたいなヤツ。

ちょうど今、帰ってきました。ケツ痛いです。

オムレツのちゃんとしたレシピ

【材料】

  • バター:ひとかけ
  • サラダ油:ちょっと
  • 溶き卵(マヨネーズ:小さじ1/卵:3個/塩:ひとつまみ/コショウ:ちょっと/牛乳:大さじ1)

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【作り方】
卵をあらかじめ冷蔵庫から出しておき、最低10分間常温に近づける。

溶き卵を作る。

フライパンを白い煙が出るまで強火にかける。

フライパン全体にサラダ油を回す。

火を消して30秒間待つ。

フライパンを中火にかけ、バターをひとかけ入れ、焦げないように回す。溶き卵を1,2滴垂らして「ジュ」と音が鳴れば、一気に溶き卵をいれる。

溶き卵を入れきったら5秒間待つ。

卵の外フチを箸で中央に寄せる。。

五徳の上でフライパンを前後に揺すり、玉子が貫通しない程度(フライパンと箸が直接触れない)に素早く、優しく混ぜる。

卵が半熟に固まる。(溶き卵を入れてからここまで20秒)

火を消してフライパンを五徳にガンガン叩きつける。

卵の外側を箸で剥がす。

フライパンを奥に傾ける。

フライパンを上に振り上げながら卵を奥にめくる。

めくり終えたら、フライパンを手前に傾けつつ、大きく上に振り上げ、卵をひっくり返す。

皿に盛り付けて完成。


【注意点】

  • 白身が目立たなくなるように卵をとく。
  • フライパンは小さい方が失敗しにくい。
  • 中火とは🔥の先端がちょうどフライパンの底につく程度のことである。

アツアツの何?

#24 ダブルブッキングのオフレコ~内緒話~ | FRESH!(フレッシュ) - 生放送がログイン不要・高画質で見放題

オモムキ…

夜中に外に出歩くの楽しい。コインパーキングの雰囲気とか最高です。普段賑やかな街路が異様に静かで。

先を見据えて…

カラダに悪そうなグルメを見かけた時は食べた後のことを先に想像しましょう。